Vse o podjetju Manner

Podrsajte

Vse o podjetju Manner

Manner – sladka vizija

Podjetje Josef Manner & Comp AG je specialist za sladke dobrote: vaflji, draže bonboni in penaste slaščice. Smo redek primer avstrijskega podjetja, ki je vse od ustanovitve in še danes pretežno v družinski lasti – prava družinska tradicija! Svoje priljubljene slaščice izvažamo v več kot 50 držav, tudi preko meja Evrope.

Naša rožnata obljuba kakovosti

Vsak dan približno 700 sodelavk in sodelavcev na naših dveh proizvodnih lokacijah z veliko skrbnostjo izdeluje slaščice Manner po originalnih recepturah – neposredno na Dunaju in v Wolkersdorfu (Spodnja Avstrija). Svoje izdelke izdelujemo izključno v Avstriji in ustvarjamo sladke trenutke sreče, brez uporabe hidrogeniranih maščob ali umetnih barvil in konzervansov.

Odgovoren užitek

Si vedel, da so bile naše napolitanke „Original Neapolitaner“ že od nekdaj veganske? Ali to, da tudi za vse druge izdelke uporabljamo 100-% kakav s certifikatom FAIRTRADE? Tega pražimo neposredno na Dunaju, saj je odgovorno ravnanje z naravnimi surovinami naša prioriteta.

Tako od leta 1890 okušaš samo rožnati original.

1889

Josef Manner I. – Začetnik in trgovec

Josef Manner je leta 1890 na Dunaju odprl trgovino s čokolado in figovo kavo. Njegov cilj: boljša kakovost po pošteni ceni. Njegov moto: „Vsak otrok, ki plača en krajcar, naj se ne le posladka, temveč mora za to dobiti tudi polnovredno živilo.“

1890

Ustanovitev podjetja Chocoladen Fabrik Josef Manner in vpis podobe stolnice sv. Štefana kot zaščitnega znaka

Josef I. postane proizvajalec čokolade

Ker mu njegovi dobavitelji niso dobavljali želene kakovosti, se je Josef Manner odločil, da bo čokolado izdeloval sam. Pri 25 letih je leta 1890 kupil malo tovarno čokolade na Dunaju in postal lastnik tovarne „Chocoladenfabrik Josef Manner“.

1890

„Čokolada za vse“

„Čokolada za vse“ je bilo geslo Josefa Mannerja. Ker je bil uspešen, je leta 1890 svoj posel razširil, prodal prodajalno in tovarno in se preselil na ulico Kulmgasse v okrožju Hernals. Do leta 1897 je tam kot proizvajalec čokolade zaposloval že 100 delavcev. „Zaščitni znak stolnica sv. Štefana“ še danes spominja na te začetke.

1898

Napolitanka, rezina ’’Neapolitaner Schnitte No. 239’’

Napolitanka Manner, danes ikona, se je prvič pojavila leta 1898 kot „Neapolitaner Schnitte No. 239“. Ime je dobila po lešnikih iz regije okoli Neaplja, kar je vzbujalo hrepenenje po mediteranu. Vse do danes se velikost zavitka ni spremenila.

1900

Manner- Riedl

Josef Manner je v svoj posel zgodaj vključil partnerja: leta 1893 je v podjetje vstopil računovodja Alfred Teller, ki pa je svoj delež leta 1900 prodal Johannu Riedlu. S tem se je začelo sodelovanje družin Manner in Riedl, ki traja še danes.

1904

Vodilno podjetje s slaščicami v avstroogrski monarhiji

Pod vodstvom Josefa Mannerja in Johanna Riedla je podjetje nenehno raslo. Leta 1904 se je začela gradnja tovarne v Hernalsu, ki je trajala do leta 1913. Proizvodnja je pogosto potekala vzporedno z gradnjo, saj je povraševanje raslo hitreje kot proizvodni prostori.

1913

Manner postane delniška družba

Po izgradnji tovarne in nabavi modernih naprav je Manner postal vodilni na trgu v Podonavski monarhiji. 23. oktobra 1913 je sledil vstop podjetja na borzo pod imenom „Josef Manner & Comp AG“.Josef Manner in Johann Riedl sta podjetje vodila s 3000 delavci in najmodernejšo proizvodnjo.

1947

Od gospodarskega čudeža v dobo dizajna

Ustanovitelj podjetja, Josef Manner, je umrl leta 1947 in gospodarskega razcveta ni več doživel. V šestdesetih letih prejšnjega stoletja je podjetju Manner uspel skok v tehnološko dobo z uvedbo aromo ohranjujoče dvojne aluminijaste embalaže in rdeče nitke za odpiranje zavitka – danes je to klasika avstrijskega oblikovanja.

1964

Manner je bil znova popolnoma v ospredju

Z novo embalažo je napolitanka Manner s tempom obdobja reaktivnih letal postala najuspešnejši in najpomembnejši artikel celotnega sortimenta. Že leta 1964 je hiša Manner lahko postavila novi mejnik: prvič po letu 1914 je bila presežena rekordna prodaja, ki jo je podjetje doseglo ob koncu Podonavske monarhije.

1970

Prevzem blagovne znamke Casali & Napoli z združitvijo

Leta 1970 se je podjetje Manner združilo s podjetjem Napoli, Ragendorfer & Co., drugim največjim proizvajalcem slaščic v Avstriji. Z znamkama Casali in Napoli se je sortiment razširil s priljubljenimi klasičnimi slaščicami, kot so čokoladne banane Casali in draže keksi Napoli.

2000

Prevzem blagovne znamke „Victor Schmidt“

Leta 2000 je nato tudi podjetje Victor Schmidt & Söhne GmbH s svojima znamkama „Ildefonso“ in „Victor Schmidt Austria Mozartkugeln“ slavilo svoj začetek delovanja v okviru velike družine Manner.

Najboljše sestavine in vegansko – že od samega začetka.

Rožnata obljuba kakovosti

Okus napolitank Manner je prav poseben … in edinstveno dober!

Seveda gre zahvala prav posebej finim sestavinam: samo najboljši lešniki dajejo tako čudovit okus po oreščkih. Za nas je pomembno, da svoj kakav pridobivamo pod pogoji pravične trgovine. Dragocena kakavova zrna pražimo sami na Dunaju: če nas boš želel kdaj obiskati, nas boš našel, če boš sledil vonju kakava! Širi se po vseh ulicah okoli tovarne Manner.

Kakovost Manner, ki jo okusiš – že več kot 130 let.

Seveda pa gre zahvala tudi našemu izvirnemu receptu: že od leta 1890 je okus naših napolitank Manner nezamenljv. Ustanovitelj in iznajditelj Josef Manner je to majhno poslastico razvil iz pristne naklonjenosti do ljudi – vsakdo bi moral imeti možnost okusiti to sladko srečo. Ta sestavina – ljubezen – je zagotovo najdragocenejša sestavina, ki jo vsak dan skrbno dodajamo našim sladkim prigrizkom. In tudi ta je v zraku, ko iz velikih peči pridejo čudovito dišeči, sveže pečeni vaflji!

Sladko veselje – skrivnost Mannerjeve rožnate.

Ne nazadnje je zaslužna tudi embalaža: Mannerjeva rožnata vsakemu privabi smehljaj na ustnice, pa naj obdariš samega sebe, podariš zavojček nekomu drugemu ali ga kot drobno spodbudo odkriješ v predalu ali v svoji torbi – ta prijazni žar rožnate ima takojšen učinek. Obudi ti spomin na vse sladke trenutke, ki ti jih je Manner še polepšal … In takoj ko zavitek odpreš, je tu že naslednji spomin: hrustljavo, oreščkasto, nežno, kremno in polno ljubezni! Samo rožnata je takšnega okusa.

Regionalna proizvodnja in pravična trgovina.

Odgovoren užitek

Z regionalno proizvodnjo, veganskim užitkom in pošteno trgovino!

Regionalna proizvodnja

Josef Manner je leta 1890 odprl v središču Dunaja – samo lučaj stran od velikanskih vrat dunajske stolnice sv. Štefana – majhno prodajalno, v kateri je prodajal predvsem tablice čokolade in figovo kavo. Čokoladar s Štefanovega trga se je kmalu zatem odločil, da bo čokolado izdeloval sam. Pri komaj 25 letih je Josef Manner I. od nekega malega proizvajalca čokolade odkupil njegovo koncesijo, lokal in opremo v petem dunajskem okrožju v takratni ulici Wildenmanngasse – in je 1. marca 1890 postal novi lastnik tovarne čokolade „Chocoladenfabrik Josef Manner“.

Ta lokacija pa je kmalu postala premajhna in tako se je podjetje preselilo v 17. dunajsko okrožje, kjer še danes izdelujejo klasično poslastico – originalno napolitansko rezino „Original Neapolitaner Schnitte“. Vendar pa tudi pred vrati Dunaja – v Wolkersdorfu, v Spodnji Avstriji – nastajajo slastni rožnati izdelki Manner.

Veganski užitek

Že vegansko, preden smo sploh vedeli, kaj to je!

Napolitanka Manner, ki je medtem v rokah Arnolda Schwarzeneggerja postala celo hollywoodska ikona, je naš najbolj priljubljeni veganski izdelek. Že ko se je leta 1898 prvič pojavila v katalogu sortimenta hiše Manner, takrat pod precej suhoparnim imenom „Napolitanska rezina št. 239“, je bila Mannerjeva originalna napolitanska rezina veganska.

… in to je ostala tudi vse do danes!

Poštena trgovina

Vsako sekundo pogrizljamo dva zavitka napolitank Manner. Že več kot 100 let je napolitanka Manner, izdelana po originalni recepturi in v svoji nespremenjeni obliki, hrustjavo nežna poslastica, ravno pravšnja za en grižljaj.

Boljše vendar ni mogoče? Je!

Že od leta 2020 Manner uporablja 100-% kakav s certifikatom trajnostne pridelave za vse izdelke svoje blagovne znamke. Leta 2021 je sledil naslednji pomemben korak na področju trajnostnosti, saj so vsi Mannerjevi izdelki iz vafljev in njihove rezine dobili poznani znak kakava iz poštene trgovine – FAIRTRADE.

Kakav Fairtrade

Kaj se skriva za znakom za kakav FAIRTRADE?

Izdelki, ki so odlikovani z znakom FAIRTRADE, se pridelujejo in prodajajo v skladu z mednarodnimi standardi organizacije Fairtrade International.

Standardi FAIRTRADE so sklop pravil, ki jih morajo spoštovati zadruge malih kmetov in podjetja vzdolž celotne vrednostne verige in ki spreminjajo trgovino in trgovanje. Zajemajo socialne, ekološke in ekonomske minimale zahteve za zagotavljanje trajnostnega razvoja organizacij proizvajalcev v tako imenovanih državah v razvoju.

Zakaj pravična trgovina (Fairtrade) pomeni spremembo

Finančna stabilnost za družine malih kmetov

Fairtrade izboljšuje dohodkovno situacijo družin malih kmetov, saj ima večina Fairtrade produktov določeno najnižjo ceno. Poleg določene najnižje cene mali kmetje prejmejo tudi Fairtrade premijo, ki se investira v projekt po izbiri malega kmeta.

Boljši delovni pogoji in varovanje okolja

Pri produktih z znakom Fairtrade je pozornost namenjena tudi temu, da delavci delajo v dobrh delovnih pogojih in imajo plačane nadure in dopust. Nadalje imajo delavci pravico do svobode združevanja in sindikata. Otroško delo in diskriminacija sta strogo prepovedana.

Ker se pozornost posveča okolju prijaznemu pridelovanju in varovanju naravnih virov, produkti Fairtrade pomagajo ohranjati naše okolje. Prepovedani so tudi nevarni pesticidi in gensko spremenjena semena. V okviru pravične trgovine Fairtrade se pozornost posveča prav tako urejeni porabi vode in se nudi pomoč pri uvajanju ustreznih namakalnih sistemov.

Tim smučarskih skakalcev Manner

Ponosni partner tima smučarskih skakalcev Manner

Preberite več